Energibars med smak av äppelkaka

 
Ingredienser
1 dl cashewnötter
1 dl sötmandel
1 dl paranötter
1 dl pekannötter
50 g torkade äpplen
200 g dadlar
1 dl kokosolja
1 tsk kardemumma
2 tsk kanel
Vaniljpulver
 
Gör så här
1. Mixa nötter, äpplen och kryddor i matberedare
2. Häll över i separat skål
3. Mixa dadlarna tillsammans med kokosolja till en smet
4. Tillsätt nötmixen och kör till en deg
5. Tryck ut degen i en avlång brödform klädd i bakplåtspapper
6. Ställ kallt en stund och skär sedan i avlånga bars
 
De här barsen är min räddning, mitt substitut för smågodis - de är fantastiskt goda. Kom bara ihåg att förvara dem kallt.
Energibars med smak av äppelkaka