Energibars med smak av salt och kakao

Ingredienser
1 dl cashewnötter
1 dl sötmandel
1 dl paranötter
1 dl pekannötter
1 dl kokosflingor
2 msk raw kakao
2 msk kokossocker (kan uteslutas)
200 g dadlar (helst färska)
1 dl kokosolja
2 tsk kanel
Vaniljpulver
Flingsalt (strös över)
 
Gör så här
1. Mixa nötter, kokosflingor, kakao och kryddorna i matberedare
2. Häll över i separat skål
3. Mixa dadlarna tillsammans med kokosoljan till en smet
4. Tillsätt nötmixen och kör till en deg
5. Tryck ut degen i en avlång brödform klädd i bakplåtspapper
6. Strö över kokosflingor och flingsalt
7. Ställ kallt en stund och skär sedan i avlånga bars
 
Kom ihåg att förvara dem kallt. De här barsen är sjukt goda! Nästa gång ska jag testa att blanda ner lite lakritspulver i degen...
Energibars med smak av kakao och salt